100% प्राकृतिक किण्वित लाल खमीर चावल पाउडर एक प्रकार का चावल का आटा है जिसे मोनस्कस जीवाणु द्वारा किण्वित किया जाता है, जिसका उपयोग आमतौर पर पारंपरिक चीनी भोजन और हर्बल सप्लीमेंट बनाने के लिए किया जाता है। यह प्राकृतिक लाल खमीर रंगद्रव्य और टैनिन और लिनोलेनिक एसिड जैसे अन्य लाभकारी तत्वों से समृद्ध है। ऐसा माना जाता है कि ये तत्व कोलेस्ट्रॉल कम करने, लीवर की रक्षा करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इसके अलावा, लाल खमीर चावल पाउडर का उपयोग रंग और खाद्य योजक बनाने के लिए भी किया जाता है।